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ドメーヌ・オヤマダのBOW!の新ヴィンテージ発売

2021.02.03 (Wed)

さて、今年もこの季節がやってきました。昨秋収穫のブドウから作った新ヴィンテージのリリースです。年が明けてから瓶詰めして一本ずつ小山田さんがラベルを貼って仕上げました。ワインたちは本日全国へ向けて出発していきましたよ〜!

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 【ドメーヌ・オヤマダのリリース詳細】
発売日は2月6日前後になります。ワイナリーでの直売は行いませんので全国の取り扱い酒販店にてお買い求めください。発売日は取り扱い酒販店により変わりますので詳しくは酒販店に直接お問い合わせください。

今回の発売アイテムは二種類この二種類です。

Vin de Table BOW!・白2020 1,600円(税込1,760円)
Vin de Table BOW!・赤2020 1,600円(税込1,760円)

エリソン・ダン・ジュールでの販売はドメーヌ・ポンコツの新ワインのリリースに合わせ両ドメーヌ同時に3月一週目の週末より行います。詳細はまた追ってお知らせいたしますので少しお待ちくださいね。
16:23  |  ペイザナ中原ワイナリー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ドメーヌ・パパプル入荷しました

2020.12.23 (Wed)

今回で3回目のリリースとなったドメーヌ・パパプルのワインが入荷しました。去年のご紹介はこちらをどうぞ!

ほのかな甘さが優しい泡に包まれたスパークリングワインですが、意外な力強さも感じる味わい。色々なお食事とも面白い相性を見せてくれます。
「ドメーヌ・パパプル Linda 2019年」
14:59  |  ペイザナ中原ワイナリー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ドメーヌ・オヤマダの新ワインリリース!

2020.12.03 (Thu)

みなさまお待ちかねの「ドメーヌ・オヤマダ」の新ワインが今週末から全国の取り扱い酒販店にて発売されます!
エリソンでは今回のワインは店頭販売はしませんが、レストランでは全ての銘柄揃っていますのでぜひお食事とともにお楽しみください。(一部ワインは前ヴィンテージでのご用意となっています)いずれも数量限定ですのでお目当のワインがある場合はお早めにお越しくださいませ。

今年は「祝(スパークリング)」の通常ボトルのリリースはないので4銘柄の販売となります。(洗馬・赤は写真に入っていませんが)今年は「祝」は一部酒販店でマグナムボトルのみの販売となっています。


全国の取り扱い酒販店にて今週末(酒販店ごとに違います)より発売になります。
(ワイナリーでの直売およびエリソンでの販売は行いません)

万力・醸しロゼ 2019 2,100円(税込2,310円)
日向・赤 2018 2,100円(税込2,310円)
洗馬(産ぶどう使用)・白 2019 2,500円(税込2,750円)
洗馬(産ぶどう使用)・赤 2018 2,500円(税込2,750円)

そして昨年ワイン名の変更をお知らせした「洗馬(Ca va?)」なのですがまた変更があり、今年からは「洗馬(産ぶどう使用)」というワイン名になりました。ざっくり言うとワイン名に地名を使用する場合は醸造所がその地域内にないとダメ!と言うルールなのですが〇〇産ぶどう使用と表記するのはOKだとか。写真にはないのですが洗馬の赤も2018ヴィンテージ以降はその表記になります。

またスパークリングワインの「祝」に関して、例年は収穫後に一次発酵したのち瓶詰めして、瓶内二次発酵して翌年夏にデゴルジュマン(澱抜きと再打栓)して冬に発売というスケジュールだったのですが(例/2017年収穫で2018年12月発売)、2019年収穫の物からデゴルジュマン後一年瓶熟成させてリリースと変更されます。なので今年は通常ボトルの発売はなく来年12月に2019年ヴィンテージの発売予定です。

エリソン・ダン・ジュールでは「洗馬・赤」と「祝」に関してはストックがありワインリストにはバックヴィンテージの掲載となっています。なのでおそらく次回のリリースまで切らすことはないと思います。
15:18  |  ペイザナ中原ワイナリー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ドメーヌ・オヤマダ「BOW!」追加販売のお知らせ

2020.11.02 (Mon)

9月27日
今春に発売をしたドメーヌ・オヤマダ「BOW!2019」はエリソンでの販売分はすでに完売となっています。
しかし、秋に予定されていた「ワインツーリズム山梨・2020」が新型コロナウイルスの影響により中止となり、そのイベントで販売するために小山田さんが取っておいた在庫を蔵出しで発売することになりました!!
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*今回の販売分はおかげさまで完売となりました。来春の新ヴィンテージ発売までしばらくお待ちください。11/17追記
ワインの本数には限りがありますのでお一人様いずれか2本までの制限とさせて頂きます。今年すでにご購入の方ももう一度ご購入頂けますが一回限りのご購入でお願いします。なお、お食事でご利用の際にお買い求めいただく場合には回数制限はありません。なるべくたくさんの方にワインをお届けできるよう皆様のご理解ご協力をお願い申し上げます。

■ドメーヌ・オヤマダ■
*お一人様いずれか2本までお買い求めいただけます*
Vin de Table BOW!・白2019 1,600円(税込1,760円) 完売
Vin de Table BOW!・赤2019 1,600円(税込1,760円) 完売

ワインの販売に関してのお知らせです。
・ワインの販売は現金のみでのお取り扱いとなります。
・店頭販売のみで、通信販売には対応致しかねます。
・ワインのご予約は承れません。
・ワインの販売時間は11時30分よりディナーの閉店までです。
・不定休のためレストランのご予約時以外でご来店の場合は休業の場合があります。

全て数量限定での販売になります。売切の際はご容赦くださいますようお願い申し上げます。


レストランではドメーヌ・オヤマダ、ドメーヌ・ポンコツのその他の銘柄もご用意しております。レストランご利用の際は前日までにご予約くださいますようお願い申し上げます。
Hérisson d'un jourの公式サイトへ!

13:34  |  ペイザナ中原ワイナリー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ドメーヌ・ポンコツ甲州収穫

2020.09.16 (Wed)

9月に入り意外とお天気が安定していますね。山梨は台風も少なく雨もあまり降っていません。7月の長雨と8月の酷暑で一時はどうなることかと思いましたが、収穫が遅めの醸造用ブドウに関してはちょっと持ち直してきてる感じがします。

今日の収穫を覗いてみると甲州でした。甲州も今回の分は房ご搾るホールパンチのようですね。


どこのワイナリーもブドウの収穫が佳境に入っています。小さなワイナリーだと今週末の連休あたりでも売店を閉めて仕込みに集中している場合もありますので訪問の際には確認された方がいいですよ!
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15:55  |  ペイザナ中原ワイナリー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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