はりねずみ日記

昨日の雪まじりの冷たい雨から一転、今日は雲一つない青空です。早春は暖かい日が多くて桜や桃の開花が早く始まりましたがそのあとは結構寒い日も多くの植物の成長スピードが少しゆっくりになった気がしますね。

今年はマドレーヌだけが出産予定です。4才で2回目のお産。予定日まであと10日ほどです。だいぶお腹も大きくなってきたけどもうちょっとって感じですね。


何匹入ってるのかな〜？産まれてくるのが楽しみです！

冬になる前にやらないといけないことがあります。それはヤギの種付け。
ヤギの種類にもよるのですが日本ザーネン系は秋から春が発情の季節なのでこの時期に種付けをして春から夏に仔を産ませミルクを搾るをいうスケジュールになります。

発情の周期はおよそ21日ごとで1日半から2日続きます。前回の発情から20日ほど経ったのでいつくるかとそわそわしていました。仕事の忙しさの都合もあるし前方の都合もあるしでタイミングを計るのに結構気を使います。
それでもなんとかきた感じ！見分け方は、やたらベェ〜〜ベェ〜〜鳴く。尻尾をやたらふりふりする。って感じですかね。ヤギの発情は割と見分けやすいとは言われています。今回も早朝からうるさく鳴き始めたので起きる前から「来たな」とわかりました(笑)


なんとか仕事の都合をつけて先方にも連絡をして午後出かけました。日本ザーネン種オスヤギを飼っている人のところまで車で50分ほどかかるんです。あまり乗り慣れない車に乗って車窓を眺めるマドレーヌ。


とりあえず到着！去年もマドレーヌとマカロンの種付けをしてもらったヤギ男くんです。血統書付き日本ザーネンの4歳。なかなかのワイルド系ですね。オスは大きいなあ。55kgぐらいはあるマドレーヌが小さく見えるぐらいですからね。


それなりにサクッと用を済ませます。多分無事に着いたんじゃないかな〜


お疲れさん！結果は21日後の次の発情が来るか来ないかで判断します。うまく行っていればおよそ５ヶ月後の4月末には子ヤギの誕生予定。楽しみですね〜♪今年はマカロンは種付けせずマドレーヌだけの予定です。

4月4日と4月10日に生まれた子ヤギ達、あんなにフニャフニャで小さかったのにもう離乳もして草もしっかり食べられるようになりました。改めて写真で見てみるここんなに大きくなっていてびっくり！
長野県のヤギ牧場から迎えに来てもらい4頭揃って旅立ちました。子ヤギ達を手放すのは最初から決めていたけれどやっぱりちょっと寂しいな…。


6頭から2頭に減って急に静かになりましたね。しばらく前から完全離乳して小屋も隔離していたからか、ママヤギ達は子ヤギが居なくなっても意外と気にしてない様子で一安心。あまり寂しがると切なくなりますからね。さて、晩秋までは毎朝搾乳の日々が続きます！

今年も子ヤギたちが大きくなり乳離れの季節となったので乳搾りを始めました。
去年は子を産ませたのはマカロン一頭だけだったので一日でチーズ一つ分ぐらいの乳量だったのですが、今年は二頭なので2倍のチーズができることになります。

そして、ここでGood Newsがあります！！保健所に相談した結果、レストランで提供するだけなら自家採乳のヤギ乳を使っても良いということになったのです。もちろん殺菌などの必要な処理をしっかりとすることが前提です。これでお店のお客様に自家製のシェーブルチーズやヤギ乳を使った料理やデザートをお出しできることになったのですごーく良かったです。（持ち帰りなどの販売は不許可なためできません）
まずはできた分のチーズから少しづつお出ししていく予定ですのでお楽しみに♪チーズの出来具合などによってはご用意がない場合もありますのでご了承くださいませ。必ず食べたい！！という方はご予約時に自家製シェーブルチーズ希望とお申し付けくださいね。


去年も搾ったマカロンは割と大人しく搾らせてくれます。今年初めてのマドレーヌはちょっと暴れ気味😅少しづつ慣れてくれれば良いのですが。


子ヤギちゃんたちは今のところまだ居ますよ。母ヤギと一緒にするといつまでも乳を吸ってしまうので数日前から大人部屋と子供部屋に隔離しています。去年と同じ長野のヤギ牧場に引き取りをお願いしているのですが今年はすごく忙しいらしくてまだお迎えが来ないんです。
本州では長野県と愛知県と群馬県の3箇所でそれぞれ年に一回ヤギ市が開かれるんです。そこでセリが行われ子ヤギや繁殖用のヤギなどが取引されるんですね。これは畜産業の人だけではなく一般人も参加できるセリなんです。
長野県と群馬県のヤギ市に関しては血統登録された日本ザーネン種のみが取引の対象なのですが、愛知県のヤギ市はなんでもありで、小型のシバヤギやペット用として人気の高い有色系のヤギなども出品されます。しかし今年は豚コレラの影響で愛知県のヤギ市が中止になってしまったそうなんです。なのでこれは確認した情報ではないのですが、その影響もあってヤギ牧場の人が忙しいのかなと想像しています。

4月4日と10日に生まれた子ヤギ達。もうすぐ3ヶ月になります。草もモリモリ食べてずいぶん大きくなりました。散歩に行くにも合計6頭ですからなかなか大変で、ちょっとした山羊飼い気分を味わえます（笑）


3ヶ月近くにもなってくると4頭それぞれの性格が出てくるんですね。

甘えん坊。


超マイペース。


ガキ大将。


おてんば娘。


みんな仲良くお散歩中です。
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賑やかなヤギファミリーですが子ヤギ達は皆んな揃って長野の牧場に行くことが決まりました。寂しいですけどね…もう少しだけこの賑やかさを楽しみたいと思います。