12月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫02月

共栄堂の新ワイン発売のご案内

2022.01.04 (Tue)

いよいよ共栄堂が牧丘に開設した新ワイナリーで醸造されたワインのデビューです!昨年の秋に採れたばかりのブドウで作ったフレッシュなワイン達が到着しました。
全国の取り扱い酒販店で順次発売されると思いますが、エリソン・ダン・ジュールでも店頭にて発売中です!

IMG_0048.jpg



■共栄堂のワインの販売のご案内■

K21FY_SR(白)2020 1,700円(税込1,870円)
K21FY_DD(橙)2020 1,700円(税込1,870円)
K21FY_AK(赤)2020 1,700円(税込1,870円)


ワインの販売に関してのお知らせです。
・ワインの販売については現金のみでのお取り扱いとなります。
・店頭販売のみで、通信販売には対応致しかねます。
・ワインのご予約は承れません。
・ワインの販売時間は11時30分よりディナーの閉店までです。
・不定休のためレストランのご予約時以外でご来店の場合は休業の場合があります。

数量限定での販売になります。
売切の際はご容赦くださいますようお願い申し上げます。
14:58  |  ワイン、ドリンク  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

金井醸造場「ヴィノダ天神+万力 MBA/CS 2020」入荷しました

2021.12.26 (Sun)

エリソンでも大人気の金井醸造場さんから新ワインが届きました。最近リリースが安定してきて喜ばしい限りです😆

2020年は暖冬からの雨が多い夏と果樹にとっては病気との戦いの年ではありました。金井さんは今までの試行錯誤の結果が出てきて、よく観察し手をかけることでなんとか良い収穫ができたそうです。収穫後は自然の力に任せた長い長い発酵を経て、比率高めのMBA(マスカット・ベーリーA)のジューシーさにCS(カベルネ・ソーヴィニオン)がキレを与え、とても良いバランスに仕上がっていると思います。


わずかですが前ビンテージの2019の在庫もあるのでリストには2019が載っています。もし2020の方が飲みたい方はそちらでもご用意できますのでお申し付けください!
16:29  |  ワイン、ドリンク  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

塩山洋酒「ジャパニーズ・ブレンド2015」入荷

2021.12.17 (Fri)

おなじみの塩山洋酒さんからちょっと珍しいワインがリリースされました。

「Japanese Blend ジャパニーズ・ブレンド2015」
ジャパニーズ・ブレンド自体はレギュラー商品で、日本を代表する醸造用品種「ブラッククイーン/ベリーアリカント/マスカットベーリーA」の3種を使った赤ワインなのですが、これはスペシャルキュベなんです。醸造後8ヶ月の樽熟成ののち密閉タンクで約5年間熟成。そして瓶詰めされました。それぞれ個性的な3種のブドウが年月を経て溶け合い、まろやかな酸味とコクと複雑な香りを醸しています。
萩原さんに聞いたところこの後のヴィンテージではこの熟成タイプは仕込んでいないそうなので、差し当たり今回限定のキュベになるかも知れません。日本ワインの可能性をぜひ味わってみてください!
11:29  |  ワイン、ドリンク  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

金井醸造場「ヴィノダ万力+天神 朝焼 2020」入荷しました

2021.07.07 (Wed)

金井醸造場さんから新ワインリリースのお知らせが届きました!この時期に出るとは思っていなかったのでちょっとしたサプライズですね〜

「ヴィノダ万力+天神 朝焼 2020」
かなり久しぶりの発売となる甲州種100%の醸しタイプです。ほんのりとした橙色。かなり長めの醸しをかけている割には渋みがマイルドで完熟した甲州の旨味を感じます。本数限定入荷ですので飲みたい方はお早めにどうぞ♪


以前まで金井さんの甲州は「祝村川窪」などの銘柄があったのですがこれらは畑のある地名由来の名前で「キャネー甲州」シリーズとして発売されていました。これは契約農家のブドウを使ったシリーズなんです。対して「ヴィノダ◯◯」のシリーズは自家栽培のブドウから作ったものとなります。
現在のところ農家さんとの契約は一旦なくなっていて近年のリリース分は全て自家栽培のブドウから作ったものとなっています。契約農家も今後全く作らないということではなくて、いいご縁があったらやりたいんだけど…とのことです。
13:49  |  ワイン、ドリンク  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

金井醸造場の新ワイン入荷

2020.12.23 (Wed)

先月に引き続いて金井醸造場から赤ワインのリリースのお知らせです。

「ヴィノダ天神/万力 マスカット・ベイリーA&カベルネ・ソーヴィニヨン 2019」
昨年収穫のブドウからできた赤ワインです。この年はメルロが不調だったのもあってこの二種のブレンドとなりました。時間をかけて発酵させブドウの力を引き出した旨味のある味わい。ぜひ時間をかけてゆっくりと味わってください。
売り切れ仕舞いですので飲みたい方はお早めにどうぞ!

14:58  |  ワイン、ドリンク  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
 | HOME |  NEXT