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春の原木しいたけ

2024.03.30 (Sat)

なかなか暖かくならないし、桜もなかなか咲かないな…なんて思っていたら急に春がやってきてびっくりしています。
エリソンで栽培してる原木しいたけは春と秋の2回収穫できるんです。今年の春はなかなか成長が進まないとヤキモキしていたのですが数日前の雨とこの暖かさで一気に採りごろになりました。

この季節は乾燥しがちなので大きくなるのに数週間かかることも…
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春のしいたけは成長に時間がかかる分、肉厚で身が詰まっていて食べたらびっくりするような濃厚な味わいなんです。
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全国的にですが今年は桜の開花が遅い!それに合わせて桃の開花も遅いことが予想されます。近年では開花が早まることが多くて4月の初めには桃も満開なこともよくありましたが今年はまだまだですね。桜の見頃は来週末まで、桃にはまだちょっと早いかも?4月2週目あたりがちょうど良いんじゃないかなという予想です!4月13日(土)には「塩ノ山ワインフェス」(エリソンも出店予定)もありますし、春の陽気に誘われてお出かけの予定を立ててみてはいかがでしょうか?
14:58  |  自家菜園  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

自家菜園レポート

2023.11.10 (Fri)

11月に入ったというのに暑いほどの日が続いたりなんだかおかしな天気が続きます。
自家菜園の方はそろそろ冬じまいなのですが最後にカボチャが実っています。頂き物のカボチャから取った種を蒔いて芽が出た一株を植えたらぐんぐん成長して畝からはみ出しまくっています。
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花が咲き実がいくつか着いたので採りごろを伺いながら…
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雌花が咲いて受粉した日は記録してあるのでひと月を過ぎもうちょっとかな…?とか悩みますね。実の付け根のつるがもうちょっと枯れた感じになった方が良いのだと思います。もうちょっと待とう!
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13:29  |  自家菜園  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

原木しいたけ収穫中

2023.09.17 (Sun)

先日、一昼夜水に浸け込んだしいたけのホダ木ですが早速しいたけが発生中です。
原木から発生させているので味わいが濃く香りがあります。お料理の付け合わせなどに出てくる場合もありますのでお楽しみに♪
あと2セット分のホダ木があって少ししたらまた水に浸けるので、しばらくの間は直菜園のしいたけがお出しできると思います。

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15:00  |  自家菜園  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

原木しいたけ栽培

2023.09.10 (Sun)

秋も深まりつつあり、この時期の作業として原木しいたけの発生作業があります。庭の池にホダ木をドボンと漬け込んで一昼夜おいて引き上げます。


また並べ直して日除けをかけて。こうすると数日から一週間程度でニョキニョキとしいたけが発生し始めます。採れたての美味しい原木しいたけを食べられるまでもうちょっとです♪
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16:26  |  自家菜園  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

自家菜園レポート

2023.08.29 (Tue)

6月7月にバタバタしていたので自家菜園が少々ほったらかしだったのですが、ぼちぼち収穫しています。

オクラの花が咲き始めました。きれいなお花。
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実も採れていますよ〜
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暑すぎてゴーヤーが元気いっぱい!
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実もいくつか収穫。
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ズッキーニも収穫中。油断するとすぐに大きくなっちゃうんですよねー
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適当に種を蒔いたら芽が出たので植えてみたカボチャ。めちゃくちゃ元気でどんどん広がってるんですけど花が一個も咲いていないのなんで〜〜
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キアゲハかな?
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18:39  |  自家菜園  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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