はりねずみ日記

暑い日と寒い日がずいぶん極端な日が続きます。遅霜の予報などが出ると心配になりますね。

そろそろ自家菜園では夏野菜の準備に取り掛かりました。
今はラディッシュやベビーリーフなどが少し採れています。


直売所で買ってきたナスの苗と


プチトマトの苗を植えました。株の周辺には枝豆やインゲンの種もまきました。


あとはきゅうり、ズッキーニ、ゴーヤー、オクラをポットに種まき。エディブルフラワーも少々。


GW中とは言えいつもに比べると流石にずいぶんのんびりとした昼下がりです。

毎年春と秋に採れる自家菜園の原木しいたけですが、前に作ったホダ木の勢いがそろそろ落ちてきたので新しいホダ木を仕込むことにしました。

甲州市の峡東森林組合にお願いしてコナラの木を調達しました。


これにしいたけ菌を植え付けていく訳ですが、しいたけ菌は甲府市にある「秋山種菌」さんで購入。こちらのきのこ菌各種はネット販売でも購入できますよ！


1本で15本分の木に植え付けできます。今回はホダ木30本分で2本用意。


中身を出すとこんなふうになっています。これはコマ菌と言って木片に菌が染み込んでいる状態です。


知人にお借りしたドリルで穴を開けていきます。かなりパワーがいるので充電式のインパクトドライバーなどでは太刀打ちできません。


先端は秋山種菌で販売しているしいたけ専用のビット。コマ菌にぴったりのサイズに穴が開きます。


木の全体に満遍なく穴を開けたらコマ菌を差し込み金槌で叩いて入れ込みます。この作業を30本分繰り返したら完成！


できた木はまず仮伏せと言って菌を木に活着させる作業をします。日当たりが良すぎず、雨の当たる、風通しの良い場所に積みます。積んだら日除けと保湿のためにムシロをかけてとりあず作業終わり！しばらくの間は時々水を掛けて菌がよく育つようにします。


このまましばらく置いたら梅雨頃には場所を移し本伏せします。しいたけの発生は早くて来春、本格的には来年の秋からですね。気の長い話ですが、美味しい原木しいたけを楽しみにしていてくださいね！

先週水に浸けたしいたけのホダ木ですが早速しいたけが発生していました！！


出る時は一気に大きくなるので見逃すと大きくなりすぎちゃうんですがこれは丁度良い感じですね。


とりあえず第一回の収穫が出来ました♪後はまたタイミングを見て採ったり次のホダ木を水に浸けたりする予定です。

9月も半ばになりやっと少し秋めいてきました。そろそろ自家菜園のしいたけが収穫期に入ります。
まずこの季節になったらしいたけのホダ木を水に一昼夜浸けて水をたっぷり吸わせます。それを並べて立てかけ日除をかけて置いておけば一週間から10日ほどでニョキニョキとしいたけが発生するはずなんです！


全部で50本弱作ってあるホダ木のうち1/3ほどを浸けました。残りは期間をずらして浸けていけばしばらくは採れたての原木しいたけが食べられると言うわけです♪


ところで、今年の天然きのこの状況なのですが大不作の昨年に引き続きかなりイマイチです😭
雨の多い梅雨、暑い夏、少ない台風。なんとなく昨年と気候が似ているのが原因でしょうか？きのこの季節はまだまだこれからなので、なんとか大逆転して欲しい物です…

8月に入ってからやっとやっと梅雨が明け、夏らしい太陽が照り始めました。これから収穫期に向かうブドウのためにもなるべく雨が少なく良いお天気が続く8月になって欲しいですね。

自家菜園の野菜たちも太陽を浴びて元気になってきました。
うちのきゅうりはいつも遅いんですよねぇ。やっと実が着きはじめました


だいぶ伸びてきたしそろそろ採れそうかな。


ズッキーニは梅雨にもやられずめちゃ元気です。


見逃すとジャンボズッキーニになっちゃうので採りごろに注意して探します。


オクラの花が咲き始めました。畑の中でひっそりと輝く美しさ。


ナスとトマトは長雨にやられてだいぶヨレヨレ感です。




オマケはエリソンの庭で穴を掘って(勝手に)くつろぐ小山田さんの愛鶏動画です。