はりねずみ日記

しばらく前に水に浸け込んだしいたけの原木ですが、順調に発生していますよー



ぴょこっと小さな芽が出て、一日二日で大きくなるので毎日チェックして収穫します。


ちょっと大きくなりすぎたかな？採れたての原木しいたけは味も香りも濃くてほんとに美味しいんです♪数日で発生の勢いが落ちてくるのでそろそろ第二弾も水に浸けこみましょうかね。

気がつけばそろそろいい季節になってきたので椎茸を発生させる作業をしました。原木を水に一昼夜浸け込むと、しいたけの発生が始まるんです。

庭の池にドボンと放り込み翌日取り出します。


取り出したホダ木は間隔を空けて並べます。置く場所は雨が当たって直射日光は当たらず風通しのいい場所がベストです。並べたらあとは待つだけ。おおよそ10日から二週間たつとしいたけがニョキニョキと出てくるはず。採れたての原木しいたけは味が濃くて美味しいんですよね〜あともう少しだけお待ちくださいね！


今仕上がっている原木が50本弱あるので今回は1/3だけ水に浸けました。あとはまた日を置いて浸けていけばしばらく美味しいしいたけが楽しめるという訳です♪
春に作ったホダ木は菌が成長している途中なので今秋はまだしいたけは出てきません。早ければ来春、来秋には本格的な発生が始まる予定です。

4月に菌を打ったしいたけのホダ木を本伏せしました。菌をしっかり伸ばすためにしばらく寝かせてあった（仮伏せ）のですが、小口に菌糸も見えてきていい感じになっています。これをもうちょっと風通しのいい場所に移します。


置く場所は雨が当たって直射日光は当たらず風通しの良い場所がベスト！こんな感じに積み上げました。あとはたまに上下を返すぐらいで基本的には放っておくだけ。早ければ来春には発生するかもしれませんが、本格的には来年の秋からの収穫になります。


今年の秋は以前作った分のホダ木がまだあるので9月ごろから収穫予定です。早く採れたての肉厚原木したけが食べたいですね😋

今年の山梨の梅雨は降りすぎでもなく空梅雨でもなく程よいですかね〜？先日は雷と共に雹が降ってびっくりしましたけどこの時期の雹は果実に被害が出るので怖いです。

エリソンの自家菜園も去年は長梅雨にかなりやられましたが今年はまずまず順調！ズッキーニの一番花が咲きました。雌花を見つけたら受粉をしてあげると実になる確率が上がります。左が雌花で右が雄花ですよ〜


ミニトマトは一番下の実が赤くなってきました。実がつき始めてから熟すまで意外と時間がかかるんですよね。


ナスはなぜか毎年あまり上手くいかないんだけどこれでも今年は順調な方。いつもトマトは絶好調なのにナスはイマイチなのなんででしょうね？


きゅうりも順調に成長中。もうちょっとしたら花が咲きそうです。


種から育てたゴーヤーの苗も定植しました。暑さが本番になればニョキニョキ育つと思います。


オクラも定植。オクラも寒さに弱いのでこれからです。


いんげんの花が咲き始めたのでそろそろ収穫近し。


枝豆もぼちぼち大きくなってきました。もうちょっとで花が咲くかな？

一時はずいぶん雨が多かったのですが、最近は晴れの日が多く爽やかで気持ちが良いです。本格的な梅雨になる前に野菜の苗を定植してしまおうと作業を進めました。

まず、きゅうりとゴーヤー用の棚を組みました。


ポットで育てたきゅうりの苗を定植。ゴーヤーの苗はまだちょっと小さいのでまた後で。


同じくポットで育てたズッキーニの苗も定植。


一月ほど前に植えたミニトマトはかなり大きくなりました。実もつき始めてる！


同じ頃に植えたナスもまあまあ大きくなってきたかな。


インゲン豆、枝豆もぼちぼち育てます。