レモンのマーマレード
2009.11.27 (Fri)
国産レモン
2009.11.25 (Wed)
ベーコン
2009.11.23 (Mon)
山梨県産ジビエ・鹿
2009.11.21 (Sat)

今年も山梨県産の鹿の入荷が始まりました。
今回入荷したのは若めの雌鹿でかなり小振りです。
意外なほど獣臭さなどはなく上品な旨味に溢れた
冬の滋味です。
繊細な赤身が特徴の本州産の天然鹿は他ではあまり味わう
事ができないと思いますよ。
詳しくはエリソン公式サイトをご覧下さい。
エリソン公式サイトはこちらから
ディナーメニュー更新
2009.11.20 (Fri)