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たらの芽

2010.04.13 (Tue)



シェフの兄が山にいって今年初物のたらの芽を採ってきてくれました。
まだ最初の方なので指先ほどの小さなものですが
香りが強くほっこりとした甘みがあります。

付け合わせなどに使いますが入荷は不定期なので巡り会った方は
ラッキーです!天然の山の味覚をお楽しみください。
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