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富士山!

2010.08.04 (Wed)



エリソンのある辺りは割と低いところにあるため
山梨のシンボル「富士山」は間の峠に遮られ
普段はてっぺんしか見えないんです。
少し高いところに行けばしっかり見えるのですけどね。

ちょっと用事で出掛けた先で見事に富士山が見えたので撮ってきました。
ちょうど夕暮れ時でうっすらと夕日があたっていてなかなか
きれいでした。
02:33  |  季節  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

自家菜園レポート

2010.08.03 (Tue)



母からの自家菜園レポートです。

収穫の終わったスペースから着々と植え替えの準備を
進めています。
苗床に芽キャベツとサニーレタスの種を撒いて3日目です。
もうすこしだけ芽が出ていますね。
もう少し大きくなったら植え付けます。
00:47  |  自家菜園  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

8月の新ディナーメニュー

2010.08.01 (Sun)



8月からの新しいディナーメニューを更新しました。

写真のお料理は
「穴子となすとズッキーニときゅうりのジュレのテリーヌ
天然山椒オイルとポルト酒のソース」です。

旬の穴子を使ったお料理です。
穴子をポルト酒でふっくらと軽く煮たものと、ナスとズッキーニを
きゅうりのゼリーでテリーヌ状に固めました。
とてもさっぱりとした中に穴子の旨味が感じられるお料理です。
天然山椒のぴりっとした風味と甘いポルト酒のソースを
アクセントに添えました。

エリソン公式サイトはこちらから
01:13  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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