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きのこ狩り

2010.10.16 (Sat)

今年一回目のきのこ狩りにシェフと二人で行ってきました。

ちょっと早起きして塩山近郊の山に向かいます。
現地に付いたら背負いかご、手かご、地下足袋を装着して
出発です!


まずは食べられるきのこからご紹介。

表面がなめこの様にぬめぬめした「はないぐち」です。
あざやかな赤いかさが目につきます。
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黄色がかった笠が見つけやすい「きんしめじ」
「きしめじ」とも言います。ほろ苦く歯ごたえの良いきのこ。
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「つばふうせん」
ちょっと土っぽい香りのするきのこ。
今日は一番たくさん採れました。
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ここからは食べられないきのこです。
山にはいろんなきのこがありますね?
食べられるきのこより食べられないきのこの方が
たくさん生えていますからね。
こららは採らないで、撮るだけです!
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なんだか今日は「べにてんぐだけ」がずいぶん出てました。
なかなか派手な色合いなので遠くからでも目に付きます。
もちろん毒きのこなので食べちゃだめです。
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そんなわけで、こんな感じの山の中を2時間弱歩きました。
きのこを探しながら歩くのはなかなか楽しいです。
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主な収穫はこんな感じです。
持って帰ったきのこは念のため
きのこ狩りのプロ(シェフの兄)に鑑定してもらいます。
たくさんの収穫ではなかったですが楽しいきのこ狩りでした。
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02:22  |  天然きのこ狩り  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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