ディナーメニュー更新しました
2012.02.02 (Thu)
ディナーメニューに新しいお料理が３品登場しました。
写真のお料理は
「地元で穫れた鹿肉のサラミとワイン豚の生ハムのサラダ仕立て」です。
秋頃から仕込んでいた鹿肉のサラミとワイン豚の生ハムが
出来上がりました。
しっかりとした味わいのサラミは
フランスとスペインにまたがるバスク地方特産の唐辛子
「ピマン・デスプレット」を使ったちょっぴりスパーシーな風味。
ワイン豚の旨味がぎゅっと詰まった生ハム。
これはブロック状のもも肉で仕込んだ物です。
その二つが一度にお楽しみ頂けるメニューです。
エリソン公式サイトはこちらから
| HOME |
