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自家菜園レポート

2013.04.27 (Sat)

最近のやたらな寒さもやっと遠のき穏やかな日差しが戻ってきました。
GWのお天気は間の平日はちょっと崩れるようですが前半と後半は
いいお天気になりそうです♪

先週までに山梨県全域でかなり遅霜の被害がでている様なのですが
ウチの自家菜園はとくに被害はなかったようでした。

ラディッシュを収穫しました。四種類あります。


白カブと赤カブはもうちょっと大きくなってから。
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あとはサラダ用の菜っ葉類がいろいろ採れています。
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エンドウ豆に支柱をしました。
教えてもらった方法なのですがその辺に落ちてる枝を支柱にしました。
こうすると細い枝にツルが絡まってちょうどいいし、収穫が終わった時も
そのまま処分できるのでgood。
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育ち具合はあまりぱっとしませんが、一応花が咲き始めました。
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ソラマメにも花が咲き始めました。
あんまり大きくならないのはなんでだろ〜?
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先日植えたブロッコリーなどは順調に根付いているようです。
暖かくなってきたからどんどん大きくなるといいなぁ。
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16:29  |  自家菜園  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

自家菜園レポート

2013.04.19 (Fri)

三月から育てている苗がそこそこ大きくなったので定植しました。
ブロッコリー、スティックセニョール、カリフラワー、ちりめんキャベツ
コールラビ、リーフレタスです。


油断すると青虫に丸坊主にされるので時々監視して
頑張って育てます!
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先週はすごく寒くて遅霜が降りてたのですが
今週からはかなり暖かくもう大丈夫かなと思って
菜っ葉類の不織布を外しました。
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しばらく間引きながらサラダなどに使います。
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赤軸ほうれん草は生で食べると美味しい〜
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一応、作物と雑草が見分けがつく程度には育っています(笑)
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ちょいちょい摘んで使って、
その後はこの畝に夏野菜の苗を植える予定。
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21:12  |  自家菜園  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ディナーメニュー更新しました

2013.04.17 (Wed)



ディナーメニューに新しいお料理が3品登場しました。

写真のお料理はオードブルの
「トマトのムースと海老のニョッキ、海老のコンソメジュレ添え」です。

トマトをくり抜きその中に柔らかなトマトのムースを詰めました。
プリプリとした海老のニョッキ仕立てと、
海老の香りが香ばしいコンソメジュレを添えて。
最近の初夏を思わせる陽気にふさわしいさわやかな一品となりました。

エリソン公式サイトはこちらから

00:47  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

休業日のお知らせ

2013.04.17 (Wed)

5月28日(火)から31日(金)まで都合により休業とさせて頂きます。
その他にも休業となる場合もございますのでご予約の上
ご来店くださいますようお願い申し上げます。


00:40  |  お知らせ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

果樹園レポート

2013.04.15 (Mon)

一昨年植えたブルーベリーが結局二本ともだめになっちゃったので
懲りずにブルーベリー・リベンジです!

注文していた苗が来ました。今回は三種類各一本ずつです。
真冬は零下10℃を下回る時もあるので寒さに強めの品種をお願いしました。


前回とは場所を変えて上の駐車場の入り口付近、石垣の下に並べて植えました。
今度こそ!上手く大きくなって収穫できますように( ̄人 ̄)
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ブルーベリーの横はアーティーチョークが植わっています。
去年の春に苗を植えたもの。
最初に植えた苗は鹿にパクッとやられちゃたので、また苗作りからやり直して
鹿よけにネットを張ってあるんです。
そのおかげかなかなかいい感じに大きくなってきています。
アーティーチョークは花のつぼみを食べるのですが、何年目くらいから花が付くだろうか?
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そしてさらにその横は、アスパラが出てくる予定だったんだけど…
あー、もしかして出てこない…(´・ω・`)
これもこの春にやり直した方がいいかなぁ…
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なかなか上手く行くばっかりじゃないですが頑張りますよ♪



01:55  |  自家菜園  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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