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ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2013開催!

2013.08.18 (Sun)

Herisson d'un jourは9月23日から10月6日まで開催される
「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2013」に参加しています。

レストランウィークとは2010年からフランスで行われている
「Tous au Restaurant」(皆でレストランに行こう)というイベントの
日本版で今年で三回目。エリソンは去年から参加しています。

期間中、参加レストランではランチ2,013円ディナー5,000円の
共通価格の特別メニューで食事をする事が出来ます。
地方の小さなレストランから都会の有名店まで516軒ものフレンチレストランが
参加しているんですよ♪

イベントの詳細や参加レストラン、予約方法は下のバナーをクリックしてご覧下さい。
9月10日(ダイナース会員は3日)から予約開始です。
エリソンへのご予約もお待ちしております。

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16:35  |  お知らせ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

グラスワインのご紹介

2013.08.17 (Sat)



最近のグラスワインでご用意しているワインをご紹介します。

左から
クレマン・ド・ロワール(スパークリング)
キザンワイン・白 '11
ルバイヤート・甲州.シュール・リー  '11
キザンワイン・赤 '10
四恩醸造・窓辺・赤 '11
プティ・ギロー(ソーテルヌ)


白ワインと赤ワインはグラスの他250mlと500mlのキャラフェの
ご用意もあります♪
ルバイヤート・甲州・シュール・リーと四恩醸造・窓辺・赤は在庫終了次第
他のアイテムに入れ替えとなります。


16:42  |  ワイン、ドリンク  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

「マル神農園の夏を味わう」ワインのご紹介

2013.08.11 (Sun)

先日お知らせしました8月30日(金)のイベント
「マル神農園の夏を味わう〜古屋聡さんと楽しむ野菜フレンチ〜」
でお出しするワインが決まりました。

地元の野菜とよく合う地元産の甲州ワインです。
甲州種から作られたワインは優しい香りやほのかな渋み旨味が
野菜の香りや味わいとよく調和するように思います。
今回の四種類のワインは甲州ワインの味わいの幅の広さや多様性も
感じて頂けるようなラインアップになっています。


ルミエール・ペティヤン 2011
四恩醸造・ローズ・橙 2012
キザン洋酒・白 2011
キャネー・ヴィノダ万力・甲州朝焼 2012


グラスワイン四種とお料理(全6品のコース)のセットで5,000円となります。
ワインの代わりに自家製ハーブティとお料理の3,500円のセットもご用意しております。
詳しくはイベントのご紹介ページをご覧下さい。
https://rherisson.blog.fc2.com/blog-entry-650.html
17:30  |  お知らせ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

自家製セミドライトマト

2013.08.09 (Fri)

自家菜園のプチトマトが獲れるようになってきたので
セミドライトマトを作りました。

よく熟れたプチトマトを半分に切り、少しだけ塩を振って並べます。
あとは晴れた日によく陽の当たる場所に置くだけです。
写真 2013-08-07 9 57 41

陽が暮れたら室内にしまいます。にわか雨には要注意です!
いいお天気だったので二日で完成しました。
冷蔵庫か冷凍庫に保存します。
このままやオリーブオイル漬けにしてこのまま食べたり、
お魚やパスタのソースにすると美味しいんです。
写真 2013-08-08 16 16 24


00:32  |  自家製  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

自家菜園レポート

2013.08.02 (Fri)

7月の末はずいぶん涼しかったので夏も終わりかと思いましたが
8月に入りまだまだ暑い日が続くようです
時々雨が降るようになったので菜園の水やりは一頃よりだいぶ楽になりました。

プチトマト。実がたくさんなり赤く熟すようになりました。
実が付く枝の先を途中で剪定してあげると実が充実し、
上の新しい実にも栄養が行きやすいと聞いたので、
少し先を切り落しながら伸ばしています。
上の方の実も大きくなるような気がします。


なかなか雌花が付かなかったゴーヤも気がつけば実が三つ四つと…
もうちょっと大きくなったら収穫!
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7月始めに蒔いたつるありインゲンがだいぶ伸びてネットに絡み始めました。
そろそろ花が付きそう。
IMGP2892_20130802174325726.jpg

これも種まきが遅めの7月になったトウモロコシ。
芽が出て少ししてから鹿に芽を齧られる(!)という悲劇に遭いましたが
なんとかそれなりに成長中。獣対策の柵を検討せねば…
IMGP2894.jpg

ちょっと樹が小さいのですがオクラの花が咲いて実が付き始めました。
IMGP2896.jpg

ナスの実がやっと大きくなりました!
花をたくさん咲かせてはやくいっぱい実を付けて欲しいところ。
IMGP2897.jpg

バナナピーマンの実もちょっと大きくなりました。
これからオレンジや赤色に熟れたら収穫です。
IMGP2903.jpg

という訳で、ナス初収穫!(゚∀゚ノノ゙パチパチパチパチ
キュウリとミニトマトも獲れました。
IMGP2907.jpg


21:27  |  自家菜園  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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