06月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫08月

地元産とうもろこしの冷製スープ

2014.07.08 (Tue)

なんだか大きな台風が近づいているようでちょっと心配ですが、
天気予報を見ると台風が過ぎた今週末は晴れて気温が上がるようです。
もしかしたら台風の後は梅雨が開けて夏本番となるかもしれませんね。

夏と言えば野菜がおいしくなる季節!
なかでもとうもろこしを見ると夏が来たって感じがしますよね。
地元の直売所に採れたのとうもろこしが入荷し始めました。


朝採れのとうもろこしを仕入れて来たら、すぐに蒸してほぐし
ポタージュスープにします。良く冷やすと冷製スープの出来上がり♪
採れたてのとうもろこしの甘みが強く出て食欲をそそります。
IMG_1221.jpg

いよいよ夏がやってきますね。
これからの季節に食べやすいさっぱりとした味付けや
ひんやりとしたお料理を盛り込んだメニューが多くなります。
暑い季節もフランス料理で食欲増進!夏バテも元気になりますよ〜!

16:49  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
 | HOME |