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開店20周年ありがとうございます。

2020.11.04 (Wed)

本日、2020年11月4日Hérisson d'un jourは開店20周年を迎えます。
長きに渡りご支援くださったお客様、取引先の皆様、友人、家族、全ての皆様に深く感謝いたします。

この20年、世界で記憶に残る大きな事件がたくさんありましたが中でも三つ上げるとすれば、2001年の9.11同時多発テロ、2011年の東日本大震災、そして現在進行形の世界コロナ禍でしょうか。いずれも世の中が大きく変わる出来でした。2000年から今まであっという間だった気がしますが、そう考えればずいぶん長い時が経ったんだと実感します。
エリソンという小舟にしてはよく渡って来れたなぁとも思いますが、この世の中は意外と小舟の方が転覆しにくいのかもしれません。

本来ならば20周年を記念して盛大なパーティを開催し皆様と喜びを分かち合いたいところですが、このご時世ではそれも叶いませんのでいつか世の中が落ち着いた時にまた場を設けたいと思っています。

20年の間エリソンとして存在し続けられた事は簡単なようで一番難しかったことかしれません。良い時ばかりではなかったけれどなんとか続けてこれたのは皆様からの厚いご支持、家族からの支援、さらには大きな幸運に恵まれたからだと思います。世の中自分たちの努力ではどうにもならないことも多いですからね。
2人で開いたお店は自分たちの人生そのものであり商売とか仕事を超えたものであることは確かです。今後も長くエリソンとして在り続け皆さまの人生にも少しでも関わり続けられることを願っています。

20年と言うことはHérisson d’un jourもやっと成人したと言うことになりますね。私たちは20代の半ばで店を開きいつまでも若い気でいますが40代半ばになりました。最近思うのはこの道のりももう半ばを過ぎたのかもと言うことです。あと15年で60歳。65歳まで頑張ってもあと20年。そう考えると意外と短いものです。そうは言ってもまだまだ落ち着くつもりもないですし変化し進化し続けていきたいと思っています。

まずは健康第一。良い仕事を続けられるよう、美味しい料理や美味しいお酒に彩られた人生を送れるよう、健康にも留意し過ごしていきたいです。Hérisson d’un jourがこれからも皆様と共にあるよう心より願っています。

2020年11月4日
Hérisson d’un jour
 中村裕
 中村美里
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