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ドメーヌ・オヤマダの畑であんず狩り

2019.06.27 (Thu)

毎年恒例のあんずの収穫をしてきました。これはドメーヌ・オヤマダの小山田さんが葡萄畑の一角で育てているあんずの樹なのですが、この時期はブドウの仕事が忙しくとても手が回らないので代わりにいつも収穫をしているんです。あんずは生ではあまり持たないのでジャムにしたりして小山田さんに届けます!もちろんエリソンでも使いますよ〜


あんずはなかなか収穫のタイミングが難しいのですが今年はいいタイミング!ちょうどよく熟れた実がたわわに実っています。早すぎると酸っぱく、ちょっと遅いとボロボロ落果しちゃうんですよね。
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収穫かごに二つ分、たっぷりと穫れました。明日から雨が続くようなのでその前に穫れて良かった!
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ここの畑は山梨市にある日向(ひなた)畑。名前の通り日当たりもよく眺めも最高です!
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良い感じに茂っております(笑)そろそろ草刈りするのかな?小山田さんの栽培方法は草生栽培といってこの生えている草が大切なんです。歩けないぐらい伸びる前には草刈り機で刈り倒します。
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この畑は山に近いので害獣の被害も出ます。今はこのように電気を通したケーブルを張り巡らし獣害を防いでいます。
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電力はソーラパネルで。ケーブルに触るとビリっとしますから注意です。
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小山田さんの畑はだいたい混植になっていて畝ごとに違う品種が植わっています。品種ごとに葉っぱの形が全然違うのが面白い。
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今のブドウの実の成長具合はこんな感じ。もうすぐ果実の病気などを防ぐために傘かけが行われます。
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エリソンの周辺でもブドウ畑にはそろそろ袋かけや傘かけが行われています。さくらんぼの季節もぼちぼち終わり、スモモや桃の収穫がそろそろ始まり、そのお次はデラウェアから始まるブドウの季節。いよいよ夏がやってきますねー!
00:42  |  素材  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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