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ハンティングレポート

2021.01.21 (Thu)

雪も全くなく晴れの日が多いハンティング日和が続いています。例年だとこの時期ジビエ料理目当てのお客さまに多くお越しいただくのですが、今年はやはりそうもいかず静かな日々ですね。必要以上に獲りすぎてもいけないので少し控えめにハンティングを行なっています。

そんな中、ちょっと珍しいものが獲れました。「タシギ」です。数年前にも一度だけ獲ったことがあるんですがかなりレアものです。名前とクチバシを見てもわかるように湿地などで長いクチバシを使って餌を探します。日本で狩猟していいシギ系はタシギと山シギの二種類だけです。小型の鳥で探すのは難しいし警戒心が強いので撃てるチャンスはすごく珍しいんです。
IMG_6095.jpg

と、いうわけで二羽だけなのですがただいまご用意可能です。ただ片手に乗るぐらい小さい鳥なので一万円のジビエおまかせコースのお二人様分×二組限定(ご予約で完売しました。ありがとうございます!)でご予約承ります。ご予約日は一週間後から受付可能で1ヶ月以内ぐらいまでが目安です。

*クリックでぼかしが外れます。


IMG_6091.jpg


山梨県で獲れた国産ジビエを使ったお料理はすべて完全予約制となっております。入荷状況をご確認の上、出来るだけお早めに(3日前までには)ご予約の上ご来店ください。
メニューや入荷状況など詳しくはこちらをご覧下さい!
14:34  |  山梨県産ジビエとハンティング  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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