01月≪ 1234567891011121314151617181920212223242526272829≫03月

天然山椒

2010.10.22 (Fri)



先日山で採って来た山椒が仕上がりました。
収穫したときは赤かった実が乾燥すると中から黒くて固い
タネが出てくるので丁寧に取り除きます。
奥に写っているのがタネです。

使うとときに細かくすると強い香りが立ち上ります。
エリソンでは鴨やウズラのローストに使ったりするの
ですが鮮烈な香りがお肉の香りを引き立てとっても
美味しいんですよ?
00:25  |  素材  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (現在非公開コメント投稿不可)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→https://rherisson.blog.fc2.com/tb.php/188-c8e18d27

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME |