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あんず狩り

2015.06.20 (Sat)

ドメーヌ・オヤマダの小山田さんが
「畑にあんずがなってるんだけど採ってるヒマがないから採って使って良いよ」
と言ってくれたので熟れるのを待って収穫に行きました。

杏(アプリコット)は生ではあまり目にしませんがフランスでは
お菓子に良く使う果物です。
オレンジ色のかわいい実がたくさんなっています。さすが小山田さん!


横を見るとぶどうの樹。いいかんじに繁っていますね。
IMG_2679.jpg

小山田さんにぶどうの葉っぱを少し欲しいんだけどと聞いたら、
「近いうちに上を刈るから適当に採って良いよ〜」と言われたので
上の方の葉っぱを少々頂きました。塩漬けにしておいて料理に使ったりします。
IMG_2678.jpg

実の大きさはスモモぐらいですね。生で食べると結構すっぱい!
まずはジャムを作って、あとは料理やデザートに使います♪
IMG_2686.jpg


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