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gotoイート食事券の販売が3月31日まで再延長されます

2021.02.09 (Tue)

先日GoToイートプレミアム付き食事券の販売期間が1ヶ月延長されたのですが、さらに1ヶ月延長され3月31日まで購入できるようになったそうです。券の販売予定金額まではまだ余裕があるようですのでぜひご利用ください!

【販売期限】※さらに1ヶ月延長(合計2ヶ月延長)
令和3年1月31日(日) → 令和3年3月31日(水)
【利用期限】※3ヶ月延長
令和3年3月31日(水) → 令和3年6月30日(水)
※食事券には「有効期限 令和3年3年31日」とありますが、期限延長に伴いその食事券の表記のまま令和3年6月30日までご利用いただけます。

食事券の購入方法など詳しくはこちらのキャンペーン公式サイトをご覧ください!
Go To Eat キャンペーン山梨
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GoToキャンペーンについて

2021.02.09 (Tue)

ただいま行われているGoToキャンペーンについてエリソン・ダン・ジュールの参加状況をお知らせします。
いずれのサービスをご利用の際も当レストランはランチタイム、ディナータイム共に前日までのご予約制となっておりますので、お電話にてご予約の上ご来店くださいませ。メニューや営業時間など詳しくは下記のサイトをご覧ください。

山梨県甲州市勝沼町のフレンチレストラン
エリソン・ダン・ジュールの公式サイトはこちらから!!


*なおGo To トラベルの「地域共通クーポン」とGo To Eatの「25%プレミアム付き食事券」を併用して頂くことも可能です。さらに山梨県独自の「めざせ!みんなで100億円キャンペーン」も併用でもっとお得に!

◆GoToイートキャンペーン山梨 販売及び利用期間が再延長されました2/9
山梨県より発売される「Go To Eat 山梨 25%プレミアム付き食事券」をレストランでのランチやディナーのお食事の際にご利用いただけます。この食事券は山梨県民以外の方もご購入いただけますが、食事券の販売所は山梨県内にしかありませんのでご注意ください。販売予定分(35億円分)の完売もしくは3月31日までご購入いただけます。(ご利用は10月12日から6月30日まで)

エリソンの付近で食事券を購入しやすい販売店をご紹介しています。こちらをご覧ください。

食事券の購入方法など詳しくはこちらのキャンペーン公式サイトをご覧ください!
Go To Eat キャンペーン山梨
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◆めざせ!みんなで100億円キャンペーン
山梨県独自のキャンペーンでエリソン・ダン・ジュールでは10%お得にご利用いただけます。(山梨県民以外も利用可能です!)利用方法が少々ややこしいので詳しくはこちらの解説ページをご覧ください。

このキャンペーンとGoToEatプレミアム付き食事券を併用すると…
20,000円分の食事券をGoToEatで16,000円で購入→100億円キャンペーンで20,000円分申し込むと22,000円分利用できる!
例えば、エリソンの10,000円コース(税込11,000円)お二人分を16,000円でご利用いただけるというわけです。お得💕💕

めざせ!みんなで100億円キャンペーン公式サイト
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◆GoToトラベルキャンペーン ただいま全国的に利用停止中です。
旅行時に配布されるGoToトラベルの「地域共通クーポン(利用料金の15%分)」をレストランでのランチやディナーのお食事の際にご利用いただけます。「紙クーポン」と「電子クーポン」の両方に対応しています。
ご利用いただけるのは発行が「山梨県」のクーポンの他に「東京都」「神奈川県」「埼玉県」「長野県」「静岡県」発行のクーポンです。

Go To トラベルキャンペーンや地域共通クーポンについてはキャンペーン公式サイトをご覧ください。
旅行者向け Go To トラベル事業公式サイト
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*ポイント付きオンライン予約について
GoToイートキャンペーンで合わせて行われるオンライン予約によるポイント付与サービスについてですが、エリソンでも利用の検討はしたのですがこちらのサービスは参加しないことにしました。
不慣れなオンライン予約をトラブルなく運用することが困難なことと、お客さまからの予約という大切な最初の一歩は電話でのコミュニケーションなしでは難しいと判断したからです。ご不便をおかけしますがどうかご理解いただけますと幸いです。

20:51  |  お知らせ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

山梨県の営業時間短縮要請が終了します。

2021.02.05 (Fri)

1月25日から2月7日まで発出されていた山梨県の営業時間短縮要請が予定通り7日で終了すると発表されました。これにより2月8日から通常通りの営業となります。

エリソンでは引き続き新型コロナウィルス感染症対策として、お席の間隔を空けたり近距離対面にならないようにしたりしています。そのためご用意できるお席が少なくなる場合もありますので、ご来店予定の方はお早めにご予約をいただけますと幸いです。
15:43  |  お知らせ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ドメーヌ・オヤマダのBOW!の新ヴィンテージ発売

2021.02.03 (Wed)

さて、今年もこの季節がやってきました。昨秋収穫のブドウから作った新ヴィンテージのリリースです。年が明けてから瓶詰めして一本ずつ小山田さんがラベルを貼って仕上げました。ワインたちは本日全国へ向けて出発していきましたよ〜!

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 【ドメーヌ・オヤマダのリリース詳細】
発売日は2月6日前後になります。ワイナリーでの直売は行いませんので全国の取り扱い酒販店にてお買い求めください。発売日は取り扱い酒販店により変わりますので詳しくは酒販店に直接お問い合わせください。

今回の発売アイテムは二種類この二種類です。

Vin de Table BOW!・白2020 1,600円(税込1,760円)
Vin de Table BOW!・赤2020 1,600円(税込1,760円)

エリソン・ダン・ジュールでの販売はドメーヌ・ポンコツの新ワインのリリースに合わせ両ドメーヌ同時に3月一週目の週末より行います。詳細はまた追ってお知らせいたしますので少しお待ちくださいね。
16:23  |  ペイザナ中原ワイナリー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

憧れのヤマドリ!

2021.01.30 (Sat)

日本で鳥撃ちをしている人にはちょっとした憧れの鳥がいます。それはヤマシギとヤマドリ。先日獲ったタシギはヤマシギの仲間で山にいるのがヤマシギ、里にいるのがタシギといった感じ。同じような関係で山にいるヤマドリと里にいるキジって感じなんです。ヤマドリもヤマシギも県によっては禁猟だったりメスは禁猟だったりしますし、そもそもどちらも遭遇すること事態がかなりレアでなかなか撃てるものではないんです。

そして、いつか撃ってみたいと思っていた「ヤマドリ」をとうとう初めて仕留めました。ご覧いただいてもわかるように姿形はキジによく似ていますが、羽の色が全体に赤っぽく尾羽がすごく長いです。キジ以上に用心深くて逃げ足が早く、山中の藪などに潜むため今までチラッと見たことはあっても撃てるチャンスはそうそうなかったです。(ちなみに「ヤマシギ」はまだ見たこともないです…)

*クリックでぼかし外れます。


今年は新型コロナのせいでこの時期のお客さまの数が例年より少なくてジビエを獲る量も調整しているので、普段はあまり行かない新しい猟場を開拓したり、じっくりと時間をかけてチャンスを待ったりできました。ある意味ヤマドリやタシギを撃てたのもそのおかげかも…

通常はこういった藪に潜む鳥は狩猟犬と散弾銃を使います。犬が藪の中の獲物を探して追い出し鳥が飛んだところを散弾銃で撃つ。そして犬が探して回収するって感じなんです。オリンピックのクレー射撃のようにポンっと飛び出した皿(鳥)をバンッバンッと撃ってくイメージですね。
なのでこのようなエアライフルで仕留めるのはかなり難易度が高いんです。エアライフルだと鳥に飛ばれると無理なので止まっているかゆっくり歩いているチャンスを待ってスコープを覗いて狙うことになります。今回初めて、シェフのいつかはエアライフルでヤマドリを仕留めたいとの念願が叶いました。

ところで、ここまできてとても残念なお知らせがあります😭山梨県では「ヤマドリ」のオスのみ狩猟が許されているのですが、ヤマドリの売買やお店で提供することは不許可なんです。ごめんなさい。お店で提供できたら良かったのですが、そんな事情ですのでお許しください。自分たちでしっかりと頂くことにします。ちなみにヤマドリはキジの味わいと旨みをもっともっと濃くした感じでとっても美味しいんですよ。


山梨県で獲れた国産ジビエを使ったお料理はすべて完全予約制となっております。入荷状況をご確認の上、出来るだけお早めに(3日前までには)ご予約の上ご来店ください。
メニューや入荷状況など詳しくはこちらをご覧下さい!
22:49  |  山梨県産ジビエとハンティング  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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